В МБДОУ детский сад № 31 — 4-х разовое питание по основному (организованному) меню для организации питания детей 3-7 лет, посещающих ДОУ с 10,5 часовым пребыванием (второе меню составлено с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для возрастной категории с 1- 3 лет). Основное (организованное) меню утверждено ИП Г.Г. Тыркиной, согласовано заведующим МБДОУ детский сад № 31 Л.М.Медведевой.
На основании основного (организованного) меню ежедневно составляется меню — требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста.
Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд .
Продукты завозятся в ДОУ в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии сертификата качества и накладной.